随着第一场大雪的到来，荣成也正式进入了2020年的冬季。讲到冬季，便不得不聊一聊关于冬季养生的那些事儿了。

古人云：“万物皆生于春，长于夏，收于秋，藏于冬，人亦应之。” 古代先哲认为严冬的三个月是“生机潜伏，阳气内藏”的季节。如此看来，这“养藏之道”就大有考究了，我们就更应该利用这一年四季中保养、积蓄的最佳时机了。

严冬偏寒，而我国幅员辽阔，南湿北干，各地不同，所以我们进补时应该顺应自然，注意补气养阳，以滋补为主。在膳食中应多吃温性，热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力，可多吃三高食品，高热量，高蛋白，高维生素，如海鲜类就是很好的冬季食物。要少吃偏凉性的瓜果，多吃些平性的果类。另外，还要尽量吃些滋阴润燥的食品，比如银耳等。

下面，宏业食品就给大家奉上一些美味健康的冬季养生食谱吧。

胡萝卜贝柱蒸蛋

食材：鸡蛋、胡萝卜、贝柱

做法：1.贝柱切粒，胡萝卜切碎。2.两个鸡蛋打散，倒入温热的水，一边倒一边搅拌均匀，过筛入容器，撇去小泡沫，确保表面平整。3.盖上耐高温保鲜膜，蒸10-12分钟。4.锅里倒油，倒入胡萝卜炒软，加入少量热水焖得软一些，再倒入贝柱炒熟。5.炒熟的胡萝卜贝柱倒在蒸蛋表面即可。

水晶虾仁

食材：虾仁、蛋清、高汤、淀粉、小苏打、食用油、生抽、麻油、味精、盐

做法：1.虾仁反复清洗干净后，在淡盐水里泡20分钟，然后捞出来沥干水分，用干净的纱布吸干水分。2.碗里加入少许高汤、蛋清、淀粉、小苏打、食用油、味精和盐拌匀，再放入虾仁，朝一个方向给虾仁“上浆”，放在冰箱里冷藏3、4个小时。3.将虾仁从冰箱取出，放入少许食用油，拌匀，这样虾仁不会在炒的过程中互相粘连起来。4.热油锅烧到5成（没有起烟）时放入虾仁，用锅铲迅速将虾仁划散，免得粘连。5.虾仁炒到9成熟发白的状态，将锅里多余的油撇掉，然后继续加点儿高汤或清水、淀粉和麻油再翻炒几下就可以出锅啦！

鲅鱼水饺

食材：鲅鱼、姜末、料酒、盐、五香粉、鸡蛋、韭菜

做法：1.鲅鱼去骨去皮慢慢剁。2.姜末细细切。3.料酒、盐、五香粉少许、鸡蛋二枚、韭菜几棵加入鲅鱼馅均匀顺时针搅拌。4.和面后包制。5.圆圆的水饺摆满盖帘. 6沸水煮三开点三次凉水，出锅了。7.咬一口，满满的鲜香。

看到这里，各位小伙伴们是不是都跃跃欲试了呢？宏业食品为您准备了以上食谱中的主要食材：速冻大虾、速冻扇贝柱与速冻鲅鱼馅，如果您想要直接享用美味，宏业食品也有速冻鲅鱼水饺出售，欢迎大家咨询选购。

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